אין ספור פיצריות כבר מזמן כבשו את הארץ, מרשתות גדולות ועד פיצריות שכונתיות, אך דבר אחד מייחד את רובן. חומרי הגלם מהבצק ועד הרוטב נרכשים דרך רשתות מתועשות ללא נגיעה של בעל הפיצרייה, אותם המוצרים נטולי הטעם המקורי מאוחדים לפיצות שכולנו מכירים ומוגשים לנו בליווי חומרים משמרים וללא ערכים תזונתיים. וכך מופרדים הטעמים הקלאסיים מהפיצה האיטלקית המקורית. פיצת השף הביתית אותה אנו מכינים נוצרת כולה מחומרי גלם טריים: מקמח '00' בייבוא מאיטליה ממנו אנו מייצרים בצק דק וייחודי שתופח במשך
