תפריט פיצרייה

שני- חמישי 17:00-22:3 מוצאי שבת עד 23:00 ימי הפעילות עשויים להשתנות, ניתן לבדוק בדף הפייסבוק: שף תוצרת בית- מטבח איטלקי להזמנות: 0507510583

ראשונות

פוקצ'ה פריכה מתנור אבן

פוקצ'ה 250 גרם/ 2 תוספות לבחירה

‏28 ‏₪

Vegetarian

Vegan

קלצונה אנטיפסטי

גבינת ריקוטה עיזים, תרד, פטריות פורטובלו, ארטישוק רומאי ומוצרלה

‏48 ‏₪

Vegetarian

★ קלצונה בלקני

חצילים אפויים, פלפלים קלויים, זיתי קלמנטה וגבינה בולגרית

‏43 ‏₪

Vegetarian

★ ארנצ'יני

שלושה כדורי ריזוטו מתובלים ומטוגנים במילוי מוצרלה טרייה לצד רוטב מרינרה

‏24 ‏₪

Vegetarian

★ ארטישוק בטאבון

ארטישוק אלה רומנה וגבינת עיזים אפויים בטאבון אבן רוקט וויניגרט חמציצים

‏45 ‏₪

Gluten free

Vegetarian

פריטטינה

ספגטי קצ'ו אה פפה מוצרלה וכרנה פדנו מגולגל לכדור בפאנקו ומטוגן גבינת סטרצ'טלה ופיסטוק קלוי 2 יחידות

‏28 ‏₪

Gluten free

Vegetarian

הכרם

8 כדורי בצק במילוי מוצרלה טרייה ובציפוי חמאת פסטו ושום לצד מטבל עגבניות

‏48 ‏₪

לחם שום

בצק שטוח ופריך, שום חמאה פטרוזיליה ופרמז'ן

‏35 ‏₪

סופלי

חרוט ריזוטו תרד לימון כבוש ופרמז'ן מטוגן בפאנקו יוגורט ומטבל חציל מעושן 2 יחידות

‏28 ‏₪

לחם זעתר

פוקצ'ה שטוחה זעתר, שמן זית וסומק

‏24 ‏₪

חצ'פורי

‏42 ‏₪

פיצות

פיצה משפחתית 55 / 8 משולשים רוטב עגבניות תוצרת בית ומוצרלה 100% פיצה ללא גלוטן בעבודת יד (תערובת קמחים איטלקית) 72 / 8 משולשים

בסיס פסטו

‏6 ‏₪

בסיס בשמל

‏12 ‏₪

מתחילים

- בצל סגול - זיתים ירוקים/שחורים - תירס - פלפלים קלויים - שרי קונפי - עגבניות - בזיליקום טרי

‏4 ‏₪

מתקדמים

תוספת מוצרלה - בולגרית - גאודה - ריקוטה - בצל מקורמל - טונה - פלפל חריף טרי - בטטה אפויה - חצילים אפויים - תרד - פטריות פורטובלו ושמפיניון וזיתי קלמנטה

‏6 ‏₪

פודיז

גבינה טבעונית - אננס טרי - מחית כמהין - אנשובי - גבינת עיזים - ארטישוק אלה-רומנה - פרמז'ן גרנה פדנו

‏12 ‏₪

פיצה משפחתית

8 משולשים רוטב עגבניות תוצרת בית ומוצרלה 100%

‏55 ‏₪

פיצה ללא גלוטן

8 משולשים רוטב עגבניות תוצרת בית ומוצרלה 100%

‏70 ‏₪

פיצה טבעונית

8 משולשים רוטב עגבניות תוצרת בית וגבינה טבעונית

‏70 ‏₪

פיצות שף

פיצות מיוחדות/פיצות שף מורכבות

★ מגולגלת

משולשי פיצה מגולגלים במילוי גבינת שמנת ומוצרלה לצד סלסה עגבניות פיקנטית

‏70 ‏₪

הכתומה

קונפי שום ובטטה אפויה בעשבי תיבול

‏65 ‏₪

הירוקה

בסיס פסטו, בצל מקורמל, תרד טרי וארטישוק אלה-רומנה

‏80 ‏₪

אנטי פסטי

פלפלים קלויים, חצילים, פרוסות זוקיני, פרמז'ן גרנה פדנו ובזיליקום טרי

‏78 ‏₪

★ טוסקנה

פסטו, גבינת עיזים, שום קונפי, פרוסות עגבניה ומלח ים אטלנטי

‏78 ‏₪

★ ניצני

קראסט במילוי פסטו ריקוטה - 12 משולשים קטנים -

‏70 ‏₪

★ טוניסאית

בסיס אריסה ולימון כבוש, טונה, זיתי קלמנטה, צלפים, בצל סגול, בצלצלי פנינה, פטרוזיליה וביצים אפויות

‏76 ‏₪

★ אוממי

בסיס בשמל, פטריות פורטבלו ושמפיניון, אבקת פורצ'יני ואצות קומבו, שום קונפי, פרמז'ן גרנה פדנו ובזיליקום טרי

‏75 ‏₪

פלורנטין

בסיס בשמל, תרד ובצל מוקרם, שרי קונפי ונטיפי ביצה אפויים בטאבון

‏82 ‏₪

מעושנת

רצועות בטטה דקות, אננס בקרמל, מוצרלה, גאודה מעושנת, מלח עישון עדין

‏84 ‏₪

Vegetarian

ביאנקה

פטריות, בזיליקום, 5 סוגי גבינות: מוצרלה, ריקוטה, מסקרפונה, עיזים ופרמז'ן. * ללא רוטב

‏84 ‏₪

Vegetarian

★ השחורה

בסיס חציל שחור מעושן, תרד בר טרי, ארטישוק רומאי, צ'ילי חריף טרי, קרם מסקרפונה ועיזים.

‏86 ‏₪

Vegetarian

פיצה סגולה

פסטו סלק תרד גבינת עיזים ואגוזי מלך

‏86 ‏₪

ים תיכונית

חציל שרי קונפי זיתי קלמנטה בולגרית ופטרוזיליה

‏78 ‏₪

סלטים

סלטים טריים הכנה במקום לפי הזמנה

★ סלט יווני

מלפפון, עגבנייה, בצל סגול, וזיתי קלמנטה בחיתוך גס בויניגרט שמן זית לימון בולגרית וזעתר

‏48 ‏₪

Vegetarian

★ סלט קפרזה

עגבניות שרי חצויות, בצל סגול, בזיליקום ובייבי מוצרלה ברוטב בלסמי מצומצם ופניני בלסמי

‏52 ‏₪

Vegetarian

פסטות טריות תוצרת בית

רטבים לבחירה: - עגבניות בבישול ארוך - רוזה - אליו אוליו - שמנת פטריות/בטטה/פסטו/תרד כמהין - חמאת לימון ביין לבן וטרגון -- ניתן להוסיף תוספות מרשימת תוספות הפיצה

רביולי בטטה פרמז'ן

‏58 ‏₪

רביולי תרד ריקוטה

‏58 ‏₪

רביולי גבינות

ריקוטה, מסקרפונה ועיזים

‏58 ‏₪

פטוצ'יני

פסטה ארוכה רחבה

‏48 ‏₪

ריזוטו פטריות או בטטה

אורז ארבוריו עשיר בחמאה פרמז'ן ושמנת בתוספת פטריות או בטטה אפויה

‏48 ‏₪

ריזוטו כמהין

‏58 ‏₪

פנה ללא גלוטן

פסטה צינורות ללא גלוטן

‏62 ‏₪

Gluten free

Vegetarian

ניוקי נאפולי

ניוקי ברוטב עגבניות סן מרצנו מוקרם בטאבון במוצרלה עיברי וגרנה פדנו

‏58 ‏₪

Vegetarian

ספגטי

ספגטי רומו מומלץ ברוטב עגבניות/אליו אוליו ארטישוק/חמאת זוקיני

‏48 ‏₪

ספגטי אוליו אוליו או חמאת זוקיני

‏48 ‏₪

רדיאטורה

פסטה קצרה בעלת צורת בורג המאפשרת לרוטב להאחז בפסטה

‏48 ‏₪

ביס מתוק

כי חייב משהו מתוק אחרי האוכל

★ קלצונה מסקרפונה נוטלה ושוקולד לבן

מאפה איטלקי ממולא מסקרפונה נוטלה ושוקולד לבן או מריר

‏45 ‏₪

פיצה טריפל שוקולד

פיצה אישית מתוקה: נוטלה, גנאש שוקולד לבן ומריר ופירורי אוריאו

‏43 ‏₪

קרם ברולה ווניל

‏24 ‏₪

שתיה קרה

קוקה קולה או זירו

‏15 ‏₪