​

קישים תוצרת בית

• קיש גלילי: פטרוזיליה, תרד בר, גבינת עיזים, בצל, סומק וגרעיני חמנייה

• קיש גבינות: גבינות משק, עשבי תיבול ושקדים קלויים

• קיש נאפולי: עגבניות תמר מאיטליה, קרעי מוצרלה טרייה, אורגנו ובזיליקום

מגוון קישים נוספים לבחירה

קישים גדולים (קוטר 28) – 100-120 ₪

מיני קישים (קוטר 8) – 10 ₪ (בהזמנה מעל 20 יח' 8 ₪)

 

לזניה טרייה בעבודת יד

• לזניה לבנה: שכבות של עלי פסטה טרייה, גבינות מקרפונה, ריקוטה, עיזים, תרד בשמל ופרמז'ן

• לזניה מילנזנה: חצילים אפויים, גבינות ריקוטה, פרמז'ן גרנה פדנו, מוצרלה, בשמל ורוטב עגבניות

• לזניה שרי קונפי: עגבניות שרי, גבינות ריקוטה, מוצרלה טרייה, בשמל, עגבניות ופסטו תוצרת בית

• לזניה סלומון: סלומון בעישון קר, גבינות מקרפונה, פרמז'ן ומוצרלה, גרמולטה לימון ובשמל.

לזניה קטנה (אינגליש קייק) – 65-85 ₪

לזניה גדולה (תבנית מלבנית) – 120-160 ₪

 

פסטה טרייה

• מגוון רביולי בעבודת יד: רביולי בטטה פרמז'ן/רביולי גבינות/רביולי תרד ריקוטה

• פסטה רחבה: פטוצ'יני/פרפדלה

• רטבים לבחירה: עגבניות תמר פסטו ואורגנו בבישול ארוך/שמנת עגבניות/חמאת עגבניות ושרי קונפי/שמנת פטריות ותרד כמהין/שמנת בטטה ופרמז'ן.

מחיר ל-100 גרם רביולי כולל רוטב לבחירה: 35 ₪

מחיר ל-100 גרם פסטה כולל רוטב לבחירה: 20 ₪

  

מאפים מהטאבון

• פוקצ'ות פריכות אנטיפסטי וגבינות: 10 ₪

• חצ'אפורי: מאפה גיאורגי במילוי גבינות מלוחות חצילים פטרוזיליה ופלפל חריף: 32 ₪

• קלצונה איטלקי: 15 ₪

• אנטיפסטי: פסטו ירקות קלויים וגבינת עיזים / בלקני: חצילים, פלפלים וקלמנטה. /תוניסאי: אריסה, לימון כבוש, צלפים, זיתי קלמנטה, בצל סגול / פיצה: רוטב עגבניות ומוצרלה.

• מנקיש ממולא: מאפה מבצק דק במילוי עלי זעתר, תרד ובצל: 18 ₪

 

מאפים מהתנור

• מאפה שמרים מדופדף: 60 ₪ (אינגליש קייק)

• איטלקי: פסטו, גבינות ריקוטה ומוצרלה, פטריות ותרד. ים תיכוני: חצילים אפויים, גבינות מלוחות, זיתי קלמנטה, עשבי תיבול וזעתר.

• מאפה פילו אישי: מאפים אישיים במילוי תרד ריקוטה וגרידת לימון: מארז 10 יח' 80 ₪

• פטריות ממולאות: פורטובלו במילוי גבינות מקרפונה, עיזים, ריקוטה ופרמז'ן גרנה פדנו, אגוזי מלך ופסטו: מארז 10 יח' 80 ₪

​

מוצרים לאפייה ביתית

• ​בסיס פיצה עם רוטב הבית חצי אפוי: 15 ₪

• בצק פיצה 400 גרם: 10 ₪

• בצק פוקצה אליטליו 200 גרם: 10 ₪

• בצק פריך לקיש קוטר 28: 22  ₪

• רוטב פיצה 250 גרם: 10 ₪

• פסטו תוצרת בית: 20 ₪

• מטבלים תוצרת בית: פסטו סלק/חציל מעושן/ארטישוק כמהין/טפנד זיתים: 25 ₪

גבינות איטלקיות

• מוצרלה מגורדת: 8 ₪

• מוצרלה טרייה כדורים: 12 ₪

• פרמז'ן גרנה פדנו (מגורד או גוש): 10 ₪

• בוראטה עברי: 28 ₪

• גאודה עברי: 12 ₪

* המחירים עבור 100 גרם גבינה

​

קינוחים

• עוגת גבינה (סטריפ) פירורים/אוריאו/אוכמניות: 50 ₪

• עוגות קרנץ שמרים: נוטלה אוריאו/שוקולד אגוזים/סינבון: 50 ₪

• כוסיות קינוחים: עוגת גבינה/טירמיסו/טריפל שוקולד: 12 ₪ 

• לוליפופ מוחיטו/נוגט: קינוח מוס על מקל בציפוי שוקולד לבן או מריר: 12 ₪